スッポンが健康に良いワケ

スッポンは中国や日本で古くから滋養強壮にすぐれた食材として活用され、日本では高級食材として知られています。

主な調理法方法といえば定番の鍋が有名ですが、それ以外にもから揚げや炒め物、刺身、塩焼きなど様々な調理方法があり、料亭ではフルコースも用意されています。また、スッポンを乾燥させて粉末状にした健康食品も人気です。
スッポンの効果として有名なのが滋養強壮、精力アップ、貧血予防、浄血作用、美肌効果など。肉質はたんぱく質と脂質が少なく低カロリーなのが特徴で、10種類の必須アミノ酸を含む20種類のアミノ酸、コラーゲン、リノール酸、カルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンBなどが豊富に含まれています。
スッポンは全身くまなく栄養がつまっており、美肌効果が期待できるコラーゲンは甲羅の部分に多く含まれています。また、リノール酸は血液をサラサラにする働き、ビタミン類には美肌や血液に良いとされています。このように様々な栄養素がバランスよく含まれているのが一番の魅力です。
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