今日は娘と一緒にコロッケを作りました

今日の夕飯は、久しぶりのコロッケです♪

友達の実家が北海道で、実家からじゃがいもがたくさん送られてきたらしく、うちにもお裾分けをしてくれました。
北海道のジャガイモなんて、きっと美味しいんだろうなぁ~♪
と、考えてたら夕飯の献立が決まったという訳です。
コロッケって美味しいですよね~!
ほくほくのジャガイモと、ひき肉の相性が最高です★
うちのコロッケは、ひき肉を炒めている時に濃いめに味付けをするように作ってます。
ひき肉とタマネギ、匂い消しにオールスパイスやクミン、コンソメを入れて炒めていきます。
粗熱を取ってる間に、ジャガイモをレンジでチンします。
昔は、ジャガイモを茹でていましが、今はレンジで簡単にできるのでいいですよね♪
ジャガイモをつぶして、ひき肉を入れて、コロコロまるめます!
そして、ここからが秘密兵器の登場です★
それは、娘!
我が家は衣をつけるのは娘の仕事です♪
慣れた手つきで、パン粉を付けるところまでやってくれました。
初めて教えた時は面倒くさかったけど、今では完璧な戦力です★
仕込んでおいて良かった。笑
その後、かりっと揚げてみんなで美味しくいただきました!
ジャガイモをくれた友人と、手伝ってくれた娘に感謝です★

香川出会い

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